美味しい理由

「蓄熱性と軽さ、理想的なバランスの３層構造」
鋳鉄鍋は蓄熱性の高さと温度の均一性によって、煮込み料理などが美味しく仕上がることから、長年、料理好きな方々の間で人気があります。しかし、鋳鉄鍋は 4.0kg 近い重さのため、料理が終わった後に洗う際に苦労することがあります。
そこで、鋳鉄鍋と同様な蓄熱性や温度均一性と軽量化を両立させるために選んだのが、ステンレスでアルミニウムを挟んだ 3 層構造です。
アルミニウムの比重はステンレスの 1/3 と軽量なため、蓄熱性を高めるために素材の厚みを厚くしても、軽くなります。そのため、GRASTONE POTT（グラストーネ　ポット）は、一般的な鋳鉄鍋に比べて、同じ容量でも 1/2～1/3 程度の重量になります。

使いやすい理由

「内側全面ファインリップル仕上」
美味しい料理の後、鍋の内側のこびりつきや焦げ付きを洗うのは大変な作業です。この負担を軽くするために、鍋の内側全面に「ファインリップル仕上」を加工しました。
これは、ステンレス表面に微細な凹凸を加工することで、食材が密着しにくくしたもので、食材がこびりつきにくく、水に浸け置くだけで簡単に落ちます。
また、「ファインリップル仕上」はコーティングではないため、焦げ付いてしまった場合でも、ステンレスたわし等で焦げ落としすることも可能です。